Invasive species or שיטה מכחילה אותי בכלל לא מגעילה
by D.R. Arbib 19.5.08

The following words represent solely my opinion and not the opinion of the Israeli Permaculture Organisation. 

Recently I was discussing the issue of "invasive species" and "genetic pollution" with a colleague. This is such a contentious issue for most people that I thought it would be interesting for some of you to read.

לחם תוצרת בית

  בלילה היו אנשים באים אל המאפיה.... "הנידונים"- אלו שריח הלחם בא באפיהם, ענב את צואריהם ומשכם..." (מאיר שלו, עשו, עמ' 167)

לפני כעשר שנים עברנו לגור במושב  שאר ישוב הנמצא בעמק החולה. לאט לאט התחלנו לגדל את מזוננו, בהתחלה ירקות ומאוחר יותר ביצים, חלב, גבינות ופירות. בארוחת הבוקר עולים על שולחננו מוצרים שגודלו על ידנו. כמעט הכל צמח במרחק של עד 500 מטר מהמטבח. כמעט הכל, כי עד כה הלחם הגיע מהמאפיה המרחבית הנמצאת 10 ק"מ מהמטבח, והחיטה ללחם גדלה במישורים הגדולים של ארצות הברית, בקנדה או באוסטרליה. לגדל חיטה ללחם נראה לנו משימה בלתי אפשרית .

בסתיו תשס"ח, בעקבות עליית מחירי החיטה בעולם, ובהשראתה של משפחת רותם מ"אדמאמא", החלטנו לנסות לגדל חיטה בעצמנו. בשורות הבאות ננסה לתאר את ניסיוננו בגידול חיטה בשנה זו, מתוך הבנה שניתן לשלב גידול חיטה במשקים זעירים תוך ניצול שטחים קטנים יחסית  בהשקעה ובסיכון נמוכים מאוד. חיטה שתהווה תוספת לתפריט נקי מרעלים. תוספת  נוחה לשימור ולשימוש.