צמחי-בר בגינון ובחקלאות – החוליה החסרה?

צמח שוטה / דורית ויסמן

מה תעשי כשתגלי יום אחד

שהצמח שהשקית וזבלת וטפחת יום יום

בדלי הפח

הוא צמח בר

שוטה

עשב רע?

 

לא ניתן להפריז בחשיבותם של צמחי הבר בגינון הביתי, בחקלאות התעשייתית ובגינון הציבורי.

חשוב לזכור שצמחי הבר הם התושבים המקומיים של הארץ, האם אלו שהיו כאן לפנינו וכנראה יהיו כאן אחרינו, הם אלו שמאוקלמים לארץ בצורה המיטבית. אולם בפועל, צמחית הנוי והמאכל המתורבתים, הדיירים החדשים  בשכונה, דוחקים את רגלי התושבים הוותיקים הצידה, ובכך מפרים את האיזון שהיה קיים כאן דורי דורות.  ולכן, יש חשיבות להשתמש בצמחי הבר במערכות חקלאיות ככל האפשר.  פרקטיקה שכבר מאומצת בגינון הטבעי או האקולוגי. בואו נסתכל על היתרונות הגדולים של שילוב צמחי בר במערכות חקלאיות

עמידות:

צמחי הבר המקומיים מותאמים יותר לאקלים ולתנאים הסביבה של אותו אזור. הם הסתגלו לאורך דורי דורות לתנאים אלו ולעקות שנפוצות בו כגון חמסין או מכות קור. הם יודעים לקיים יחסי גומלין עם אורגניזמים שונים שנמצאים בסביבתם ובכך ליצור מערכות יחסים שמחזקות את המערכת האקולוגית ויציבותה, בנוסף, יש להם מערכות חיסון חזקות שמאפשרות להם להתגונן מפני תקיפות של מזיקים שונים בצורה יעילה.

מגוון ביולוגי:

אפשר להסתכל על אספקט זה משני צדדים. האחד, שילוב צמחי בר בגינה מעשיר את מגוון הצמחים בגינה, מה שכבר הזכרנו, מחזק את המערכת האקולוגית שנוצרה. האספקט השני הוא שצמחי הבר מושכים בעלי-חיים מקומיים שונים כגון חרקים, ציפורים ומיקרואורגניזמים כך שמגוון בעלי-החיים שטח גדל. כלל אצבע הוא שמערכת בעלת מגוון ביולוגי רב תהיה יציבה יותר ועמידה יותר לשינוי מזג אוויר או התקפת מזיקים מאשר מערכות בעלות מגוון ביולוגי דל או מונוקלטורה (מערכת של גידול יחיד, כמו רוב השדות החקלאיים כיום). כאשר המגוון גדול, קשה לדמיין מצב שמזיק יפגע בכל סוגי הצמחים השונים בבת אחת.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

אכילים:

רבים מצמחי הבר, גם כאלו שאנו רואים בהם עשבים שוטים, הינם אכילים. ולכן שילוב של צמחי בר בגינה, מעשיר את התפריט שלנו ומגדיל את הערכים התזונתיים שבו. בד"כ צמחי הבר האכילים יהיו עשירים במינרלים חיוניים. דוגמא לצמחים אכילים הם החוביזה, חוטמית זיפנית, גדילן, כף-אווז, סרפד, מרוות ירושלים, רגילת הגינה, חרדל, חרצית, ועוד הרבה נוספים. שילובם בגינה, יעשיר את התפריט בשלל טעמים חדשים ומרעננים.

 

 

 

 

 

 

 

דישון טבעי:

צמחי הבר, האכילים והלא אכילים, עשירים במינרלים ולכן אפשר להשתמש בהם לדישון הגינה שלנו. כשנותנים לצמחי הבר לגדול, ואז קוצרים אותם ומשתמשים בהם לדישון, הגינה מרוויחה בגדול. ניתן להניח אותם כחיפוי קרקע או להכין מהם משרה צמחים ולהשקות בעזרתו את הגינה.  אני אוהב להכין משרה כזה מסרפדים, אכילאה וירבוז ולהשקות בעזרתו את הגינה. הכנת המשרה היא פשוטה מאוד: ממלאים חצי דלי גדול בצמחי בר, מוסיפים 15-20 ליטר מי ברז, מניחים עליהם אבן שלא יצופו, מכסים ומניחים למשרה לתסוס במשך שבועיים באזור מוצל. רצוי לערבב פעמיים ביום. לאחר שבועיים, הריח יהיה מסריח מאוד אבל המשרה יהיה עשיר מאוד במנרלים. יש להשקות את הגינה והערוגות במיהול של 1:15 עם מים טריים.

הדברה ביולוגית:

בואו אגלה לכם את אחד מסודות המקצוע שלי. הוא כל כך פשוט ויעיל, שחברות הכימיקליים לא רוצות שתדעו אותו.

הדברה ביולוגית היא בעצם היכולת שלנו להשתמש בכוחות הוויסות של הטבע עצמו. כשיש מזיק שמתרבה, באופן תקין וטבעי, מגיע ומתרבה גם האוייב הטבעי שלו. ולכן בטבע, קשה למצוא טפילים שמתרבים ללא ריסון. בכדי שתמיד יהיה בסביבה שלנו בנק של טורפים ומדבירים ביולוגיים, יש לדאוג שתהיה בגינה שלנו חלקה קטנה של אזור בר. וכך, אם מזיק כמו אקרית תתרבה בגינתנו התוצאה בגינה עם צמחי בר וללא צמחי בר תהיה שונה. בגינה בה אין צמחי בר, האקרית תרבה ותתרבה, עד שלא תהיה ברירה ותפנו לחפש חומרי הדברה כימיים. ואילו בגינה בה יש צמחיית בר שופעת או שנמצאת ליד שדה בור, הטורפים הטבעיים יגיעו בעצמם ויווסתו את אוכלוסיית האקריות.

זווית נוספת להדברה הביולוגית היא שלעיתים המזיקים אוהבים לסעוד את ליבם דווקא בצמחי הבר. וכך בעצם יש הסתברות שהמזיקים לא יתקפו את שתילים הירקות שלכם, ויסתפקו בלעיסת עלי החוביזה או כף-אווז.

 

 

 

 

 

 

 

 

אחרית דבר

אז איך מנהלים את צמחי הבר בגינה? האם נותנים להם להשתלט ולגדול בכל מקום? האם אין כאן פגיעה אסתטית?

אתן לכם להתנסות בעצמכם בשילוב צמחי בר בגינה  ולענות על שאלות אלו בעצמכם.

רק אומר, שאני אוהב את צמחיית הבר כולה, גם כזו חסרת פריחה והדר. אני דואג לשמור אזור בר בגינה, בו אני לא נוגע ושותל, בו צמחיית הבר ואיתה החרקים המקומיים מתיישבים בגינתי, ונהנים מאותם מטעמים שאני מעניק לצמחי התרבות. כמובן, שאני מאפשר לצמחיית הבר לגדול בין הערוגות ולעיתים אף בתוכן.

אני מאמין שצמחיית בר ושילובה בגינה היא החולייה החסרה בין הגינון והחקלאות כיום, לגינון וחקלאות טבעיים ואקולוגיים יותר. שימוש נכון בצמחיית הבר ובראש ובראשונה בכרות שלה, יפחית את הצורך להשתמש בריסוסים ודשנים כימיים ויגדיל את פוריות האדמה.

בהצלחה

איתמר ויסמן

לפרטים ויצירת קשר: info@homeagriculture.org

אתר: שפע הטבע

קבוצת פייסבוק: איתמר ויסמן: גינון בר קיימא

הירשמו לקורס הגינון האקולוגי הייחודי שנפתח לאחר סוכות. בקורס נדבר על נושאים רבים כמו הדברה ביולוגית, שילוב צמחיה בכלל וצמחי בר בפרט בגינה, עבודה עם חיידקים מועילים ועוד.  פרטים בקישור.

 

פוסט זה פורסם בקטגוריה אחריות כלפי האדמה והטבע, מאת איתמר ויסמן. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

מי אני?

כמה מילים על איתמר ויסמן

איתמר ויסמן
תמיד אהבתי את האדמה ופרותיה, ידעתי שמשאבי הכוכב שלנו מוגבלים ויש לנצלם בחוכמה. מאז שסיימתי את לימודי הפרמקלצ'ר אני מרגיש שיש תאוריה ברורה מאחורי הדברים שהאמנתי בהם מאז ומעולם. כיום אני מתמחה בהקמת גילדות של צמחים ומנסה להפיץ את הידע שלי הלאה בין השאר ע"י יצירת פלטפורמות אקולוגיות חינוכיות לילדים ובתים פרטיים לצורך חיזוק הקשר עם הטבע. מבחינתי גילדה של צמחים, זו אנלוגיה לקהילת האדם: רבגונית, בת-קיימא, משתפת, ויצרנית. אשמח לשתף פעולה עם מי שהעשייה והקיימות בוערת בעצמותיו. שמח תמיד לשתף דרך הבלוג "שפע הטבע" www.homeagriculture.org

כתיבת תגובה

כתובת הדואר האלקטרוני שלך לא תופיע באתר.